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Zuban
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Descrição
Precisão artesanal para filés perfeitos.
Esta faca fileteira de 8 polegadas combina a tradição da cutelaria artesanal com a funcionalidade que chefs e entusiastas da cozinha exigem. Sua lâmina longa e flexível desliza suavemente entre carne e osso, garantindo cortes limpos e aproveitamento máximo de cada peça.
Cabo em osso bovino autêntico – cada peça é única, com textura natural que proporciona aderência segura mesmo com as mãos úmidas. O material nobre envelhece com elegância, desenvolvendo pátina característica ao longo do tempo.
Ideal para:
- Filetar peixes com precisão cirúrgica
- Desossar aves e carnes
- Cortes finos e delicados
- Preparos profissionais e domésticos
Forjada para durar gerações, esta fileteira não é apenas uma ferramenta – é um investimento na sua arte culinária.